Chauffes au choix

Blonde : +/- 50 min. Une chauffe douce pour un boisé qui apporte de la structure aux cépages puissants.

Medium : +/- 70 min. Une chauffe intermédiaire pour un grand respect du fruit.

A Coeur : +/- 90 min. Feu doux. Une chauffe très pénétrante pour développer des notes légèrement toastées.

Max : +/- 90 min. Feu vif. Une chauffe puissante qui présente une belle polymérisation des tanins et le développement des notes empyreumatiques (pain grillé, torréfaction, etc.).

Conseil : Gamme discrète soutenant avec élégance l’expression des vins de caractère, préconisée pour des élevages longs