Grand Sélection

  • Selección de los bosques franceses
  • Grano fino
  • Secado durante 24 meses a la intemperie en el patio

Grados de tostado a elegir

A Coeur : Un tostado muy penetrante (90 min), buscando notas amaderadas redondas, elegantes y bien fundidas, respetando siempre la fruta.

Blonde : Un tostado suave (50 min), más corto y de color dorado. Las notas amaderadas son ligeramente más presentes.

Medium : Un tostado medio (70 min), que presenta aromas equilibrados.

Consejo : gama destinada a la cepa Pinot Noir o la Chardonnay, para conseguir una nota amaderada muy fina que no predomina jamás.

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