Grados de tostado a elegir

Blonde : +/- 50 min Un tostado suave para una madera que aporta estructura a las poderosas variedades de uva.

Medium : +/- 70 min Tostado intermedio para un gran respeto de la fruta.

A Coeur : +/- 90 min. fuego suave Un tostado muy penetrante para desarrollar notas ligeramente tostadas.

Max : +/- 90 min. Fuego vivo. Un tostado fuerte, que permite una hermosa polimerización de los taninos y desarrollo de notas empireumáticas (tostado, ahumado, …)

Consejo : Gama aromática y estructurante con un aporte rápido de madera